冬至了。。。

时间过得很快，
明天就是冬至了，
又是搓汤圆的时候了。

以前还在家里的时候，
冬至的前一天晚，
我会和婆婆及表妹们一起搓汤圆。
红、白色的汤圆，
加入了最传统的黑糖和姜汁，
成了黑糖姜汁汤圆。
老姜的温辣，
咬劲十足的汤圆，
暖和了我们的胃。

除了冬至吃汤圆应节，

平时我们也爱吃汤圆。

紫番薯、橙番薯和黄番薯搓出来的汤圆，

保有天然的颜色及食材的纤维和营养，

也是我们的最爱哦！

将汤圆加入红豆汤内，

红豆的香味，

吃起来很有口感哦！

摒弃了现代人用色素，

改用龙珠果的天然颜色搓出红色汤圆，

加入了白糖汁，

口感也不错哦！

今年的冬至，

打算来个七彩汤圆，

今晚就开工，

嘻嘻！

在此祝福大家，冬至快乐。。。

素酿豆腐

在外用餐，

要吃到素酿豆腐，

还真的不容易，

而且价钱也不便宜。

一直都很想做素酿豆腐，

但是都不知从何下手，

到底要用什么材料呢？

昨天一早醒来，

在烦着要煮什么时，

突然脑海里出现了酿豆腐，

就决定要试试做这道菜肴。

我将素香酥鸡、豆腐、香菇丁、蛋白、粟米粉、盐和胡椒粉混合当馅料，

然后将馅料酿入已沾上粟米粉的豆腐、红辣椒、羊角豆苦瓜内，

再蒸熟就可以了。

这是我昨晚的晚餐哦！

我将酿豆腐加入已煮好的老鼠粉汤内一起享用，

再沾上我的自制素sambal，

味道好好哦！

蒸药材黄金素鸭

在美食杂志上看到蒸药材菜园鸡的食谱，

卖相好好哦，

加上有我喜欢药材，

很想试试煮这道菜肴，

可是我的另一半不吃鸡啊！

灵机一动，

把鸡改成了黄金素鸭，

加入了养参须、枸杞子、姜、麻油和盐，

之后淋上热水，

再蒸40分钟，

香喷喷的蒸药材黄金素鸭出炉了！

番茄蛋炒濑粉

在美食杂志上看到这道面的时候，

心里一直想，

炒濑粉，

会好吃吗？

刚巧冰箱里有很多番茄，

又有干濑粉，

不然就试试吧！

原来真的好好吃哦！

食谱

材料：

濑粉 500g

番茄 4粒（川烫剥皮，切块）

鸡蛋 4粒（打散，煎香弄碎）

清水 400毫升

调味料：

A

辣椒酱 1汤匙半

番茄酱 4汤匙

糖 2茶匙

盐 1/2茶匙

B

蚝油 1汤匙

黑酱油 1茶匙

芡汁：

薯粉 半汤匙

清水 1汤匙

做法：

1。烧热2汤匙油，加入濑粉和调味料（B）炒香，盛蝶待用。

2。烧热1汤匙油，加入番茄和调味料（A）及清水，煮1分钟，加入炒鸡蛋后勾芡，淋在（1）上即可。

Chocolate Ice Cream Cheesecake

喜欢烘焙的我，

家里却少了烤箱。

想买很久了，

但还没去买，

希望可以存多点钱，

买架比较好的烤箱和mixer，

我就可以好好地享受在烘焙的世界里了。

今年的生日，

很想自己动手做蛋糕，

可是我没有烤箱，

怎么办？

在懊恼的时候，

看到了我N年前从网上抄下的ice cream cheesecake食谱，

简简单单的几个步骤，

就能为自己做生日蛋糕，

太好了！

到超市买了材料，

回来之后，

用了十五分钟来制做蛋糕，

省钱又省时，

美味的ice cream cheesecake就这样完成了。

食谱

底层

oreo饼一包（中间心的部分挖起来，用纸袋将饼压碎）

planta 70g （煮溶备用）

材料

cream cheese 250g

chocolate ice cream 500ml

糖50g

做法

1。 oreo饼干粉和planta拌在一起，然后压在蛋糕模内，之后放进冰箱。

2。 cream cheese加糖搅拌至均。

3。 然后加入chocolate ice cream拌匀。

4。 取出冰箱内的蛋糕模，将cream cheese倒入饼碎上，再放入冰箱一天即可。

面包寿司卷

吃厌了面包，

来换个新口味。

麦片面包、素火腿、青瓜和美乃滋酱，

简单的面包寿司卷，

就这样做成了。

好好吃哦！

美食杂志和食谱

很久没整理书橱了，

从来不知道自己已经收了这么多美食杂志和食谱。

大多数的旧杂志是阿姨的朋友给的，

我们自己买的只是一小部分而已。

图中的是一部分收藏在婆婆家的书和杂志，

其余的收在我的家，

有的借给朋友了。