冰箱内剩下半条苦瓜，
原本想煮苦瓜汤的，
但看到电视广告介绍用美乃滋炒蛋，
我也想试试，
所以就将苦瓜汤改为美乃滋苦瓜蛋。
这是道简单的炒蛋，
将苦瓜切丝时候，
用盐腌十分钟，
然后用水洗一洗，
这样可以去除苦瓜的苦味。
将鸡蛋和美乃滋放入碗内，
然后打散备用。
热锅之后，
将苦瓜炒香，
然后加入已加入美乃滋的蛋汁，
炒至蛋金黄色，
美味的美乃滋就可以上桌了。
原来炒蛋加入美乃滋的口感是这么好的，
太棒了。
dear dear对这道菜肴赞不绝口哦！
2011年3月16日星期三
华严中泰素食小馆
最近，
在槟城垄尾开了家天然中泰素食小馆，
对于喜欢酸辣的我，
泰国酸辣的食物太吸引我了。
可惜，
我去这家素食馆享用早餐的时候，
我没带相机，
原以为有手机就可以了，
但手机却闹情绪，
不能操作，
结果我没拍到美味的泰国素食，
好可惜哦！
没关系，
下次有机会再到这家早市素食馆，
我才拍照跟大家分享美食。
老板告诉我们，
虽然他们只经营早市，
但从三月一日开始，
该店将会开始经营夜市的泰国素食煮炒。
夜市时，
老板只负责售卖饮料，
素食煮炒部分将会由不同的人负责。
虽然在同一家素食馆，
但夜市的素食煮炒，
命名为华严中泰素食小馆。
虽然只是素食“咖啡店”，
但老板却印了高级菜单，
很有心思哦！
我不喜欢吃豆芽，
因为我怕豆芽的生味，
但dear dear说他很想吃，
所以就叫了这道素咸鱼炒豆芽（RM7.00）。
没想到这道菜肴既然这么美味，
也不会带有生味，
太好吃了。
这道妈蜜猴头菇（RM8.00），
口感还不错，
但妈蜜味道不过浓。
素梅菜扣肉（RM7.00），
好开胃的菜肴，
赞！
喜欢酸辣的我，
来到中泰素食馆，
怎能缺少东炎这美食呢。
我叫了东炎汤，
还以为只是汤而已，
没想到还有很多素料，
酸酸辣辣，
符合我对东炎的要求，
而且才RM5.00，
价钱也很公道。
我们也叫了迷你盆菜（RM13.00），
里面有各种各样的菇类，
很好吃。
香脆的炸壅菜（RM6.00），
超喜欢的。
华严中泰素食小馆
（位于天然中泰素食小馆）
地址：
No. 1043-K, MK 13,
Jalan Paya Terubong,
11060 Ayer Itam,
Penang.
营业时间：5pm - 10.30pm
(五月五日开始将搬迁到以下地址）
地址：
32A (Ground Floor),
Lebuh Rambai 11,
11060 Ayer Itam,
Penang.
营业时间：7am - 10.30pm
电话：019-5448721，016-4774079
2011年3月4日星期五
摩摩喳喳 (Bubur Cha Cha)
槟城有个习俗，
在农历正月十五，
也就是元宵节当天，
家家户户都会煮摩摩喳喳(Bubur Cha Cha)，
这也是我来槟城这几年才知道的。
尝试去问这儿年长的居民，
但他们也不知道这习俗的来源，
只听巴刹的一位小贩告诉我，
在元宵节当天吃摩摩喳喳，
代表子孙满堂的意思。
今年的元宵节，
我也来筹热闹，
也学这儿的居民煮起摩摩喳喳来了。
打了一通电话给在家乡的婆婆，
向他请教煮摩摩喳喳的秘方之后，
赶紧到巴刹找材料，
然后就开始煮摩摩喳喳了。
我将紫番薯、黄番薯、橙番薯、芋头削皮切块之后，
放入蒸锅内蒸熟。
将糖，班兰叶和水放入锅内煮至糖完全溶解，
然后加入椰汁和香蕉继续烹煮5分钟，
加入少许的盐备用。
很多人喜欢加入沙谷，
但我却喜欢加入淀粉块。
将热水倒入已放入薯粉和红色素的碗中，
然后搅拌至均匀，
把淀面粉团弄成长形后切块，
放入锅内煮至浮起，
然后捞起，
和已蒸熟的番薯和芋头一起加入已煮好的汤水内，
香喷喷的摩摩喳喳上桌了。
紫番薯的颜色弄到我的摩摩喳喳汤水从白变成紫了，
哈哈！
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