烤茄子

香喷喷的烤茄子，加上我煮的素sambal，是我另一半的最爱哦！

素SAMBAL

这是我自制的素sambal哦！你们想试试吗？


材料：素羊肉、辣椒糊、asam jawa、糖、油

做法：

1. 将素羊肉搅碎。


2. 将素羊肉放入已加入油的热锅，然后炒香。


3. 加入辣椒糊，炒香。


4. 加入少许的糖和asam jawa水，然后继续炒香。

(不可以炒到太干，要剩少许的水分）

印度炒面

这是妈妈生日时，我为他准备的其中一道菜肴哦！


材料：面、豆干、马铃薯、豆芽、sawi菜、鸡蛋调味料：番茄酱、辣椒酱、辣椒糊、酱油、酱青

做法：

1. 先将豆干炸黄，然后切块。


2. 马铃薯蒸熟切丁。


3. 烧热少许的油，然后加入辣椒糊炒香。


4. 加入面条和调味料。


5. 加入少许的水。


6. 加入豆干、马铃熟炒拌。


7. 打入鸡蛋炒均匀。


8. 加入豆芽。


9. 在炒好的印度面上加上sawi菜。

（可以加入蒜头，由于我家人有些是素食者，所以我没加入蒜头）

番薯龟糕

番薯龟糕

皮料：糯米粉250克、紫色番薯200克、白糖少许、浓椰浆100毫升、盐少许、食油少许、班兰叶

馅料：椰丝、红糖、盐少许皮的

做法：
1。番薯去皮，洗净蒸至熟透，然后压烂。

2。将压烂的番薯、糯米粉、白糖混合。3。逐渐倒入水和食油，至搅成软面团。


馅料的做法：
1。将锅烧热。

2。到入椰丝、红糖和盐以小火炒。（避免炒太就，因为椰丝的水分会干透。）


做法：
1。将面团分成小等份。

2。把面团搓圆、压平，包入馅料，封口，放入卅粉的红龟模具，轻轻压平后倒扣出来，然后放在涂油的香蕉叶上。

3。把番薯红龟放入蒸锅内蒸8－10分钟。

4。在红龟表面上涂油，把香蕉叶修剪。

部落格终于开幕了。。。

一直都像要有个属于自己的美食blog，

但懒惰的我，

迟迟都没去实现自己的梦想。

长长的假期，

无所事事的我，

终于为自己的梦想踏出第一步了。

我将自己的小小作品放上来献丑了，

希望各位可以多多指教哦！