面包皮萨

心血来潮，

突然想学做比萨，

但是我没有oven，

怎么办呢？

看着桌上的面包，

想了想，

不然来个新玩意，

就做面包皮萨吧，

反正我有架还没有“开张”的toaster oven，

是时候拿出来用了。

除了面包之外，

所需的材料有火腿、青灯笼椒、黄梨、香菇和番茄。

皮萨要用什么酱呢？

皮萨酱？

我没有哦！

没关系，

就以美乃滋、番茄酱和辣椒酱代替吧！

没有皮萨皮，

所以就以面包来代替。

在面包上搽上自己自制的皮萨酱。

加上火腿丁、番茄片、香菇丁、黄梨丁和青灯笼椒丁。

然后放上一片片装芝士在上面，

放入toaster oven内烤五分钟。

香喷喷的面包皮萨出炉了，

你想吃吗？

蔬菜海带芽面

今天下了一整天的雨，

结果今晚到处都是飞蚁。

放工回来，

原本想到外面打包食物回家吃的，

但到处都是飞蚁，

所以就打消了这念头，

回家煮面吃算了。

上几个星期在有机店买的海带芽面皮还没煮，

冰箱里又有些蔬菜，

决定煮道营养丰富的蔬菜海带芽面。

水煮沸之后，

加入白菜、红萝卜、番茄和香菇，

煮大约五分钟左右，

加入海带芽面皮煮三分钟，

加入素G粉调味即可。

在这寒冷的夜晚，

吃着热腾腾香喷喷的面，

太棒了！

海带芽面皮吃起来的口感QQ的，

像极了我们本地卖的板面。

福心斋素食

来到北海Raja Uda，

当然不忘了那儿的素食，

我们来到了这间位于Raja Uda路旁的福心斋素食档。

这档素食的DIY墙壁深深的吸引着我。

老板用了纸皮剪出了各种各样充满华人文化的剪纸，

精制的手工，

为该档增添了不少的生气，

也充满了环保的意识，

真的很棒！

忘了这道豆腐的名称，

但豆腐的香味却让人难以忘怀，

很想再吃一次。

除了点了素鱼米粉汤之外，

也点了我喜欢的紫菜老鼠粉汤。

我超喜欢吃老鼠粉的，

这道老鼠粉汤还令我满意。

浓浓的芡汁，

香滑润泽，

这道淋面，

吃在嘴里，

回味无穷。

福心斋素食

地址：信达园路旁 （RajaUda路旁水果档旁）

营业时间：5.00pm - 11.00pm

Pizza Station

吃厌了Pizza Hut的比萨，

我们特地来到座落在Sunshine Farlim内的Pizza Station，

试试这儿的比萨。

除了可以在那儿享用比萨和购买比萨之外，

Pizza Station也提供了送外卖服务。

除了荤食比萨之外，

Pizza Station也售卖素食比萨，

共有五种选择。

除了可以在Pizza Station享用素食比萨之外，

素食者还可以享用素意大利面。

我们叫了Viggie Garden比萨，

好好吃哦！

香浓的cheese味道，

加上香脆的饼皮，

太棒了！

Pizza Station

（位于Sunshine Farlim底楼 ）

营业时间：11.00 am - 10.00pm

电话：016-4866168；012-5686168

网页：http://pizza-station.blogspot.com/

美乃滋苦瓜蛋

冰箱内剩下半条苦瓜，

原本想煮苦瓜汤的，

但看到电视广告介绍用美乃滋炒蛋，

我也想试试，

所以就将苦瓜汤改为美乃滋苦瓜蛋。

这是道简单的炒蛋，

将苦瓜切丝时候，

用盐腌十分钟，

然后用水洗一洗，

这样可以去除苦瓜的苦味。

将鸡蛋和美乃滋放入碗内，

然后打散备用。

热锅之后，

将苦瓜炒香，

然后加入已加入美乃滋的蛋汁，

炒至蛋金黄色，

美味的美乃滋就可以上桌了。

原来炒蛋加入美乃滋的口感是这么好的，

太棒了。

dear dear对这道菜肴赞不绝口哦！

华严中泰素食小馆

最近，

在槟城垄尾开了家天然中泰素食小馆，

对于喜欢酸辣的我，

泰国酸辣的食物太吸引我了。

可惜，

我去这家素食馆享用早餐的时候，

我没带相机，

原以为有手机就可以了，

但手机却闹情绪，

不能操作，

结果我没拍到美味的泰国素食，

好可惜哦！

没关系，

下次有机会再到这家早市素食馆，

我才拍照跟大家分享美食。

老板告诉我们，

虽然他们只经营早市，

但从三月一日开始，

该店将会开始经营夜市的泰国素食煮炒。

夜市时，

老板只负责售卖饮料，

素食煮炒部分将会由不同的人负责。

虽然在同一家素食馆，

但夜市的素食煮炒，

命名为华严中泰素食小馆。

虽然只是素食“咖啡店”，

但老板却印了高级菜单，

很有心思哦！

我不喜欢吃豆芽，

因为我怕豆芽的生味，

但dear dear说他很想吃，

所以就叫了这道素咸鱼炒豆芽（RM7.00）。

没想到这道菜肴既然这么美味，

也不会带有生味，

太好吃了。

这道妈蜜猴头菇（RM8.00），

口感还不错，

但妈蜜味道不过浓。

素梅菜扣肉（RM7.00），

好开胃的菜肴，

赞！

喜欢酸辣的我，

来到中泰素食馆，

怎能缺少东炎这美食呢。

我叫了东炎汤，

还以为只是汤而已，

没想到还有很多素料，

酸酸辣辣，

符合我对东炎的要求，

而且才RM5.00，

价钱也很公道。

我们也叫了迷你盆菜（RM13.00），

里面有各种各样的菇类，

很好吃。

香脆的炸壅菜（RM6.00），

超喜欢的。

华严中泰素食小馆

（位于天然中泰素食小馆）

地址：

No. 1043-K, MK 13,

Jalan Paya Terubong,

11060 Ayer Itam,

Penang.

营业时间：5pm - 10.30pm

(五月五日开始将搬迁到以下地址）

地址：

32A (Ground Floor),

Lebuh Rambai 11,

11060 Ayer Itam,

Penang.

营业时间：7am - 10.30pm

电话：019-5448721，016-4774079

摩摩喳喳 (Bubur Cha Cha)

槟城有个习俗，

在农历正月十五，

也就是元宵节当天，

家家户户都会煮摩摩喳喳(Bubur Cha Cha)，

这也是我来槟城这几年才知道的。

尝试去问这儿年长的居民，

但他们也不知道这习俗的来源，

只听巴刹的一位小贩告诉我，

在元宵节当天吃摩摩喳喳，

代表子孙满堂的意思。

今年的元宵节，

我也来筹热闹，

也学这儿的居民煮起摩摩喳喳来了。

打了一通电话给在家乡的婆婆，

向他请教煮摩摩喳喳的秘方之后，

赶紧到巴刹找材料，

然后就开始煮摩摩喳喳了。

我将紫番薯、黄番薯、橙番薯、芋头削皮切块之后，

放入蒸锅内蒸熟。

将糖，班兰叶和水放入锅内煮至糖完全溶解，

然后加入椰汁和香蕉继续烹煮5分钟，

加入少许的盐备用。

很多人喜欢加入沙谷，

但我却喜欢加入淀粉块。

将热水倒入已放入薯粉和红色素的碗中，

然后搅拌至均匀，

把淀面粉团弄成长形后切块，

放入锅内煮至浮起，

然后捞起，

和已蒸熟的番薯和芋头一起加入已煮好的汤水内，

香喷喷的摩摩喳喳上桌了。

紫番薯的颜色弄到我的摩摩喳喳汤水从白变成紫了，

哈哈！