苦瓜焖素香酥鸡

今天原本想煮苦瓜煎鸡蛋的，

但想到又是蛋，

肯定会被“投诉”的，

还是煮别的好了。

看着已切片的苦瓜，

都不知道怎么办。

苦瓜炒果条？

苦瓜炒饭？

不然就来个苦瓜焖素香酥鸡吧！

但，

该怎么煮呢？

上网找了很多关于苦瓜焖鸡的食谱，

但每个食谱都不相同的，

该怎么办？

不然就来个自己的食谱吧！

热锅之后，

放入油爆香姜片，

加入豆酱和素香酥鸡炒香，

然后加入苦瓜炒匀，

再加入适量的水、绍兴酒和糖调味，

加盖焖至苦瓜软，

香喷喷的苦瓜焖素香酥鸡上桌了。