碎肉茄子

dear dear很喜欢吃茄子，

所以我常煮茄子给他吃。

但他对茄子的要求很高，

不可以煮太生，

也不可以煮太软，

我煮的茄子常常都不能通过他那关。

今天，

我买了素香片（素羊肉得其中一种），

也不知道要煮什么。

看着素香片和茄子，

灵机一动，

就把素香片当碎肉，

煮了这道碎肉茄子。

dear dear吃了之后，

大赞好吃。

他说茄子煮得刚刚好，

很有口感。

哈哈！

我终于及格了！

这道菜肴的煮法很简单，

首先将素香片切碎，

然后炒香。

加入豆酱和茄子，

炒至茄子熟为止，

就可以上菜了。

这道菜要是不需要加入任何的调味料哦！