又是一年一度的冬至了,
昨晚我也准备了汤圆,
迎接着节日的到来。
婆婆来电说,
只有两个人在家,
去外面买就可以了。
但是,
我还是喜欢自己搓汤圆,
这样才能感觉到节日的气氛。
dear dear不在家,
所以昨晚独自一个人搓汤圆。
今年,
我搓了天然彩色汤圆,
红番薯、紫番薯、pandan叶和蓝花,
再加上白色,
搓出了彩色汤圆。
要怎样才能使汤圆QQ的呢?
从搓好的面团取出一小部分,
然后用烧水烫熟,
之后再加入面团中揉均。
这时的面团变得很沾手,
加入植物油揉之光滑不粘手为止。
这方法可以使面团变得很Q,
但是却很考功夫,
需要花很长的时间,
因为面团很沾手。
我今年搓的汤圆分为两种,
大粒的汤圆裹了红豆,
小粒的就没有了。
这天然彩色汤圆虽然颜色不怎么美,
但这是我花了整个晚上搓的哦!
在此,
祝大家,
冬至快乐。
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