素印度咖哩鱼

从小到大，

我都很喜欢吃婆婆煮的咖哩，

　无论是什么类似的咖哩，

我都喜欢，

但就是没有学到婆婆的厨艺。

我很少煮咖哩给dear dear吃，

印象中好像只煮过素羊肉咖哩而已。

这次我就来试试煮素印度咖哩鱼。

上网找了很多食谱，

但每家的咖哩食谱都有不同之处。

我就决定自己变通吧！

材料很简单，

只有Baba's咖哩粉、羊角豆、番茄、咖哩叶、姜花、素鱼和亚参膏。

将Baba's咖哩粉、番茄、咖哩叶姜花炒香，

加入羊角豆和水煮沸，

羊角豆煮熟之后，

再加入素鱼和亚参膏水，

焖大约五分钟之后，

（素鱼不可以焖太久哦，会烂的）

放入少许盐就可以上菜了。

没有椰浆的咖哩，

用番茄来代替，

也可以很浓缩哦！

简单的料理，

却令dear dear赞不绝口，

他吃了很多碗饭哦！