番薯算盘子

在报章上看到算盘子的图片，

由于从来没吃过，

就想来试试。

可是我没有芋头，

怎么办哦！

没关系，

家里有番薯，

就来个番薯算盘子吧！

原来做算盘子还真得很容易，

只需半个小时，

就可以做出一碟美味可口的算盘子了。

食谱

材料：

(A)

番薯泥、太白粉、水

(B)

豆干碎、香菜碎、素羊肉碎、酱青

做法：

1。将番薯泥加入太白粉，揉成番薯团。

2。番薯团揪一块，滚圆，稍压扁，用盖类似的小钮在中间按压做成算盘子。

3。水煮滚之后将算盘子煮至飘起，捞出，然后浸泡凉水。

4。锅里热油，加豆干碎和素羊肉碎翻炒，倒入酱青。

5。加入沥水的算盘子，翻炒2-3分钟至有些粘稠。

6。加入香菜碎，翻炒均匀即可。

ABC汤

简简单单的一道汤，

只需加入豆腐、马铃薯、榨菜、红萝卜和番茄，

水滚之后，

加入少许的盐，

美味可口的汤肴上桌了。

（如果喜欢吃酸的话，可以将番茄煮烂些。）

五香素肉卷

冰箱内还有剩点芋头，

不知该煮什么，

想了一个早上，

决定来试试做五香素肉卷，

也就是我们常说得lobak。

这是我第一次做五香素肉卷，

有点手忙脚乱。

将芋头丝、红萝卜丝、已切碎的芹菜、豆包和素火腿放入一个大碗中，

加入盐、糖、酱青、胡椒粉和五香粉搅拌均匀，

然后用腐竹皮将已拌好的材料卷成条装即可。

这是已经卷好的五香素肉卷。

炸好的五香素肉卷，

有芋头的香味。

第一次做的五香素肉卷口感还不错，

在炸五香素肉卷的时候，

我忍不住的偷吃了，嘻嘻！

圣诞装饰~新光大广场

再次来到新光大广场（Prangin Mall），

我忍不住地拿起相机，

将这美丽的圣诞装饰拍下来了。

新光大广场今年采用了气球作为圣诞的装饰，

五彩缤纷的气球，

不只为广场带来了律动感，

也增加了欢乐。

很喜欢白色气球串成的白云，

让感到很舒坦哦！

由气球装饰成的圣诞树、雪人和圣诞老人，

很有时尚感哦！

气球装饰成的雪人好可爱哦！

这是挂在圣诞树上的圣诞老人了，

让我爱不释手，

我也想要拥有一个。

很想偷偷的把这棵圣诞树搬回家，

摆放在家里，

慢慢欣赏，

哈哈。。。

这是摆置在广场底楼的圣诞老人，

他们的手都是举起来的，

仿佛就像个我们打招呼似的，

很轻切。

圣诞装饰~大山脚佳世客

平安夜那晚，

我们取消了到海峡港口广场的计划，

来到了位于大山脚的佳世客（Jusco)。

我们抵达那儿的时候已经是晚上十点多了，

那儿人潮稀落，

可能大家都去出席倒数活动了吧！

虽然是平安夜，

但在商场内，

除了圣诞歌之外，

我们也听见很多商店都开始播放新年歌曲了。

在这温馨的月份，

各大商场都可以看到圣诞树的装饰，

当然佳世客也不列外咯！

由圣诞灯和装饰物装饰的圣诞树，

真的让人百看不厌哦！

由蓝色小灯泡装饰的圣诞树拥有高贵的气质哦！

圣诞装饰~海峡港口广场

最近在网络上看到很多网友推荐槟城新景点~海峡港口广场（Straits Quay），

巨大的圣诞树、甜甜圈、雪糕和糖果，

搞到我心痒痒，

很想立刻就到那儿走一趟。

原本计划24日晚要到海峡港口广场走走的，

但获知当晚有倒数活动，

我们不喜欢人多的场合，

所以计划一改再改，

昨晚终于有机会到那儿了。

虽然圣诞节已经过了，

但到那儿还是能体会到圣诞节的气氛。

大门口摆放了巨大的圣诞树，充满了圣诞的气氛。

圣诞树的两边摆放了五彩缤纷的甜甜圈、 雪糕和糖果，

连我这老人家看了也雀跃万分，

更何况是小孩子呢！

走廊的灯饰，

很浪漫哦！

圣一宏素食小馆

在广告杂志上看到圣一宏素食小馆，

一直很想去试试，

但都没有机会。

昨天难得我们俩没上班，

带我另一半到南华医院看中医之后，

我们俩决定到这间素食馆吃午餐。

这家素食馆位于Jalan Perak新公寓Harmony View底楼的商店，

该素食馆给人的感觉还蛮舒服的。

除了老板娘之外，

只看见一位印尼女佣在帮忙。

老板娘除了要兼顾店面之外，

也必须到厨房下厨。

我们被午、晚套餐吸引了，

主菜、配菜、饭、汤和甜品才需RM6，

算是菜单上比较划算的食物。

我另一半订了素菇鱼套餐，

而我订了沙褒东炎面。

这就是素菇鱼套餐，

让我们感到很失望。

主菜是素菇鱼，

配菜是帝王菜，

味道一般。

这就是套餐的汤了，

一小块的红萝卜和两小块的马铃薯，

汤底的味道很淡。

套餐的甜品是橙。

爱吃酸辣的我，

这道沙褒东炎面太甜了，

无法解我的酸辣瘾，

但却适合一些比较不喜欢吃太辣和太酸的朋友哦！

Shen Yi Hong Vegetarian House （圣一宏素食小馆）

Address:
1-01-10 ,
Lintang Slim,
Harmony View,
11600, Georgetown,
Penang.

Tel: 010-377 0082

粤翠轩

上个月是我未婚夫婆婆的生日，

我们到位于Krystal Point的粤翠轩为他老人家庆寿。

粤翠轩是间荤食餐馆，

但为了配合大家，

我未婚夫及他持素的姑丈唯有吩咐餐馆特别准备素食给他们。

虽然是荤食餐馆，

但所准备的素食也色香味具全哦！

这道佛体飘香还不错，

但芋头圈内的蔬菜酱汁太少了，

吃的时候有干燥的感觉。

很喜欢这道菜肴，

很清甜。

炸素丸，

很好吃哦！

从来没吃过这么好吃的素丸，

不知道是不是师傅自己做的还是买的。

Jade Blossom Restaurant 粤翠轩

Address:
1-1-22/23, Krystal Point 2, Lebuh Bukit Kecil 6,
11900 Bayan Lepas, Penant, Malaysia
Tel: +604-643 8064
Fax: +604-643 8064

罗汉果菊花茶

自从在药材店看到包装的罗汉果菊花茶之后，

我就常常在家自己煮罗汉果菊花茶来喝，

罗汉果的味道甘香，

配上菊花的清香，

口感非常棒。

根据《互动百科》

菊花拥有散风清热，平肝明目的功能。菊花也能用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花。

罗汉果是高级清凉饮料兼调味佳品。成熟的罗汉果含有丰富的糖分，味美香甜，既有清热润肺、化痰止咳、益肝健脾、降血压的作用，又有防治呼吸道感染和抗癌的功效。

马铃薯炒三丝

首先，

将马铃薯放入滚油半煎至少许脆，

盛起待用。

然后炒香姜丝，

加入红萝卜略炒数下，

加入马铃薯、榨菜、四季豆、红辣椒，

以盐、糖调味，

炒匀就可以上桌了。

很开胃的一道菜肴哦!

汤圆

今年的冬至，

想来个七彩缤纷的汤圆，

可惜失败了。

原以为冰箱内有红色的龙珠果，

当要拿来搓汤圆的时候，

才察觉是白色的龙珠果。

少了红色，

就决定搓五彩汤圆。

紫番薯、黄番薯、橙番薯、香叶汁搓成了四色汤圆，

再加上白汤圆，

五彩汤圆搓好了。

可惜，

买回来的紫番薯颜色不美，

搓出来的紫汤圆变成了灰汤圆,

好伤心哦！

冬至了。。。

时间过得很快，
明天就是冬至了，
又是搓汤圆的时候了。

以前还在家里的时候，
冬至的前一天晚，
我会和婆婆及表妹们一起搓汤圆。
红、白色的汤圆，
加入了最传统的黑糖和姜汁，
成了黑糖姜汁汤圆。
老姜的温辣，
咬劲十足的汤圆，
暖和了我们的胃。

除了冬至吃汤圆应节，

平时我们也爱吃汤圆。

紫番薯、橙番薯和黄番薯搓出来的汤圆，

保有天然的颜色及食材的纤维和营养，

也是我们的最爱哦！

将汤圆加入红豆汤内，

红豆的香味，

吃起来很有口感哦！

摒弃了现代人用色素，

改用龙珠果的天然颜色搓出红色汤圆，

加入了白糖汁，

口感也不错哦！

今年的冬至，

打算来个七彩汤圆，

今晚就开工，

嘻嘻！

在此祝福大家，冬至快乐。。。

素酿豆腐

在外用餐，

要吃到素酿豆腐，

还真的不容易，

而且价钱也不便宜。

一直都很想做素酿豆腐，

但是都不知从何下手，

到底要用什么材料呢？

昨天一早醒来，

在烦着要煮什么时，

突然脑海里出现了酿豆腐，

就决定要试试做这道菜肴。

我将素香酥鸡、豆腐、香菇丁、蛋白、粟米粉、盐和胡椒粉混合当馅料，

然后将馅料酿入已沾上粟米粉的豆腐、红辣椒、羊角豆苦瓜内，

再蒸熟就可以了。

这是我昨晚的晚餐哦！

我将酿豆腐加入已煮好的老鼠粉汤内一起享用，

再沾上我的自制素sambal，

味道好好哦！

蒸药材黄金素鸭

在美食杂志上看到蒸药材菜园鸡的食谱，

卖相好好哦，

加上有我喜欢药材，

很想试试煮这道菜肴，

可是我的另一半不吃鸡啊！

灵机一动，

把鸡改成了黄金素鸭，

加入了养参须、枸杞子、姜、麻油和盐，

之后淋上热水，

再蒸40分钟，

香喷喷的蒸药材黄金素鸭出炉了！

番茄蛋炒濑粉

在美食杂志上看到这道面的时候，

心里一直想，

炒濑粉，

会好吃吗？

刚巧冰箱里有很多番茄，

又有干濑粉，

不然就试试吧！

原来真的好好吃哦！

食谱

材料：

濑粉 500g

番茄 4粒（川烫剥皮，切块）

鸡蛋 4粒（打散，煎香弄碎）

清水 400毫升

调味料：

A

辣椒酱 1汤匙半

番茄酱 4汤匙

糖 2茶匙

盐 1/2茶匙

B

蚝油 1汤匙

黑酱油 1茶匙

芡汁：

薯粉 半汤匙

清水 1汤匙

做法：

1。烧热2汤匙油，加入濑粉和调味料（B）炒香，盛蝶待用。

2。烧热1汤匙油，加入番茄和调味料（A）及清水，煮1分钟，加入炒鸡蛋后勾芡，淋在（1）上即可。

Chocolate Ice Cream Cheesecake

喜欢烘焙的我，

家里却少了烤箱。

想买很久了，

但还没去买，

希望可以存多点钱，

买架比较好的烤箱和mixer，

我就可以好好地享受在烘焙的世界里了。

今年的生日，

很想自己动手做蛋糕，

可是我没有烤箱，

怎么办？

在懊恼的时候，

看到了我N年前从网上抄下的ice cream cheesecake食谱，

简简单单的几个步骤，

就能为自己做生日蛋糕，

太好了！

到超市买了材料，

回来之后，

用了十五分钟来制做蛋糕，

省钱又省时，

美味的ice cream cheesecake就这样完成了。

食谱

底层

oreo饼一包（中间心的部分挖起来，用纸袋将饼压碎）

planta 70g （煮溶备用）

材料

cream cheese 250g

chocolate ice cream 500ml

糖50g

做法

1。 oreo饼干粉和planta拌在一起，然后压在蛋糕模内，之后放进冰箱。

2。 cream cheese加糖搅拌至均。

3。 然后加入chocolate ice cream拌匀。

4。 取出冰箱内的蛋糕模，将cream cheese倒入饼碎上，再放入冰箱一天即可。

面包寿司卷

吃厌了面包，

来换个新口味。

麦片面包、素火腿、青瓜和美乃滋酱，

简单的面包寿司卷，

就这样做成了。

好好吃哦！

美食杂志和食谱

很久没整理书橱了，

从来不知道自己已经收了这么多美食杂志和食谱。

大多数的旧杂志是阿姨的朋友给的，

我们自己买的只是一小部分而已。

图中的是一部分收藏在婆婆家的书和杂志，

其余的收在我的家，

有的借给朋友了。